Essensreste verwerten – 10 Rezeptideen

Nahezu täglich hinschlagen in den Haushalten Essensreste vom Kochen und Backen an, die pro ein Wegwerfen mühelos zu schade wären. Weshalb es sich empfiehlt, solche wieder zu verwerten bzw. daraus neue Menüs zu kreieren.

Mehr noch ist es den Verbrauchern anzuraten, beim Kochen möglichst die einzelnen Gerichtszutaten unangeschlossen zu halten. So sollten Pasta nicht schon in einer Tomatensoße schwimmen bzw. Kartoffeln nicht mit sonstigen Essensresten ergriffen sein. So kann man solche Essensreste nämlich durchaus noch pro verschmelzen Salat verwenden.

Aufbewahrungs-Tipp: Essensreste jeglicher Formgebung sollten immer in kleine Behältnisse umgefüllt und solange bis zu ihrer Wiederverwertung kühl gelagert werden.

Essensreste verwerten – Kleine Rezeptideen

  1. Brezelreste vom Vortag können ohne weiteres kurz geschnitten werden und in dasjenige Gefrierfach wandern. Am Finale treugesinnt ca. 5 Brezeln – Weiterverarbeitung wie im Kontext Semmelknödel –  eine leckere Knödelbeilage.
  2. Kartoffelreste können Sie am nächsten Tag wunderbar qua Bindemittel benutzen, denn solche zeugen eine frische Soße sämig.
  3. Ebenfalls können Backreste sowie Reste von Keksen miteinander zerkleinert werden (in eine Schüssel schenken), durch eine Crememasse aus Mascarpone und Sahne (evtl. zerkleinerte Früchte beigeben) gebunden und am Finale qua kleine Kugeln geformt in Nüssen (z.B. Kokosnuss) gewendet bzw. mit Schokolade übergossen werden.
  4. Bratenreste von Schwein, Rind oder Pute können ohne Soße ebenso noch kalt genossen werden, z.B. mit Sahnemehrrettich oder qua Salatbeilage. Dazu nochmals von kurzer Dauer in jener heißen Tiegel mit Butter schwenken bzw. kurz geschnitten in ein Salatgericht einbinden. Hier eröffnen sich Geflügelsalat und Fleischsalat an. Gleiches gilt ebenso pro den gebratenen Leberkäse und ähnliche Fleischgerichte.
  5. Bleibt beim Lebensmittel einmal gekochter Reis übrig, kann dieser am nächsten Tag in einer Tiegel gesotten werden. Hinzu gegeben werden dann noch Putenfleischstreifen, exotische Früchte und eineleckere Currysoße, evtl. irgendwas gebratene Mandelstücke. Ergibt ein tolles Speisefolge!
  6. Sind noch Pasta vom Mittag übrig, do kann daraus ein Nudelsalat kreiert werden. Die Sorte spielt derbei keine Rolle.
  7. Übriger Griesbrei kann am nächsten Tag noch zu einer tollen Nachspeise verwendet werden. Problemlos verschmelzen Jogurt einrühren und Früchte hinzugeben.
  8. Pfannenkuchen zusammentragen den Resteklassiker schlechthin – entweder am nächsten Tag qua Suppeneinlage oder voll mit Hackfleisch und Käse überbacken qua erneutes Hauptgericht.
  9. Mehr noch können kleine Restemengen jederzeit tiefgekühlt werden. Irgendwann wird sicherlich dasjenige gleiche Gerichtshof wieder gekocht und ergibt dann erneut verschmelzen Kochrest. Beiderlei Reste zusammen ersparen oftmals verschmelzen dritten Kochvorgang bzw. können dann in Bezug auf gestreckt werden.
  10. Schrippe, die man nicht aufgebraucht hat, mühelos unverpackt rigide werden lassen, dann schubben und schon ergibt sich selbstgemachtes Semmelmehl.

Wichtig ist in diesen Fällen immer jener Vorstellungsvermögen in jener Kochkunst, jener es gestattet, dass Essensreste ohne weitres nochmals eine neue Verwendung finden können und somit übers Jahr gerechnet wenige Euros im Haushalt zusammenstreichen lassen.

Spartipp: Obendrein können wenige Essensreste problemlos ebenso noch an Tiere verfüttert werden. Sei es an dasjenige eigene Haustier oder die Tiere in freier Natur. Oder hingegen sie werden im Kontext einem Bauern abgegeben.